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大豆组织蛋白
1、食用组织大豆蛋白营养价值高，不含，复水后有瘦肉状的咀嚼感。经半年多实际应用，证明可用作肉、鱼馅食的添加品，使肉馅食品增加营养成分，降低成本。还可用于糖果、炒菜等多种食品。
制作方法 这种产品是利用低温脱脂的豆粕为原料，经粉碎、分离出皮、筛选、细粉调合、挤压、切断、干燥、冷却，制成成品。
产品准备 化学成分：水分10%以下，脂肪1%以下，总蛋白质不低于52%，灰分6%以下，不含。
该产品符合食品卫生管理条例。已在肉馅食的添加品、糖果、炒菜等多种食品中应用。